Para fijar un pedido programado no hace falta llevar la cuenta de cada rollo durante meses. Basta con medir una semana normal y hacer una multiplicación. Así se calcula, paso a paso.
1. Elige una semana normal
Que no sea la semana de un puente, de vacaciones del personal ni de un evento especial. Si tu negocio tiene mucha temporada, como una terraza en verano o un gimnasio en enero, haz la cuenta una vez en temporada alta y otra en temporada baja.
2. Cuenta lo que hay al empezar y al terminar
El lunes por la mañana apunta lo que tienes en el almacén y en los dispensadores: rollos, paquetes de secamanos, bobinas, garrafas de jabón y paquetes de bolsas. El lunes siguiente vuelve a contar. La diferencia, más lo que hayas comprado durante la semana, es tu consumo semanal.
3. Pásalo a mes y añade un margen
Multiplica el consumo semanal por 4,3, que son las semanas que tiene un mes de media. Después añade un margen de entre un 10 % y un 15 % para no ir justo en las semanas con más gente.
| Producto | En una semana | Al mes (× 4,3) | Con un 15 % de margen |
|---|---|---|---|
| Higiénico jumbo 180 m | 3 rollos | 13 rollos | 15 rollos |
| Bobina mecha | 4 bobinas | 17 bobinas | 20 bobinas |
| Jabón de manos | 1,5 litros | 6,5 litros | 7,5 litros (2 garrafas de 5 L) |
| Bolsas de 100–120 L | 20 bolsas | 86 bolsas | 99 bolsas |
Ejemplo de un bar-restaurante. Las cifras sirven para ver el cálculo, no son un consumo medio.
4. Decide cada cuánto quieres recibirlo
Con el consumo mensual ya puedes elegir la frecuencia de entrega. La pregunta clave es cuánto sitio tienes para guardar material.
- Poco espacio, como un armario o un altillo: entrega semanal o cada 15 días.
- Un almacén pequeño: entrega mensual.
- Varios locales o mucho consumo: entregas más seguidas y repartidas por centro.
5. Revisa el pedido a los dos meses
Los primeros pedidos sirven para afinar. Si a final de mes te sobra mucho de algo o te ha faltado, se ajusta la cantidad para la siguiente entrega. Con dos o tres meses de datos, el pedido queda casi exacto.
